ERKADIN Başkanı Zekiye Çomaklı'dan birliktelik ve dayanışma vurgusu

Tandır Lavaşının Sultanı Leyla Coşkun, bir ev hanımı, Erzurum Girişimci Kadınlar Derneği üyesi. “ Yöreye ait tandır lavaşının son dönemlerde şehir dışında yaşayan hemşeriler tarafından özlendiğini ve bu özlemi köylerde aramaya başlamalarının farkına vardı ve bir tandır evi açmaya karar verdim.” Diyor. Tüm cesaretini toplayarak Tandır Evi ni açtı. Bizim kültürümüzde ki tandırın kullanım şekli ile rapatası, top elmeği ile kete ve tandır lavaşı üretimi için iş yerini açtı. ​

​Bunu duyan görümcesi Nurgül Buzdağlı ve arkadaşları onu yalnız bırakmadılar. Öncegönüllü olarak Leyla Hanıma yardıma koştular. "Leyla biraz işi büyütsün, hepimiz burada resmi olarak çalışacağız, el birliği ile burayı ayakta tutup tanıtmamız lazım " diyerek kadın dayanışması yaptılar.

​ERKADIN Başkanı Zekiye Çomaklı, "Üyelerimiz arasında bu kadar güzel bir dayanışmaya şahit olmanın gururunu yaşıyoruz. Hanımlar, gerekli hijyen kurallarına uyarak görümcesinin de desteği ile güzel bir cesaretle başlattığı işinin yürümesi ve kendilerine de istihdam sağlayabilmesi için elbirliği ile Tandır Ketesi ve Tandır Lavaşı üretmeye başlamaları ve kendilerine de istihdam alanı açmaları diğer hanımlara da örnek olacaktır. İlimizde el birliği ile kadın dayanışmasının yaşatılmaya çalışıldığı güzel bir birliktelik sergileyen bu iş yerineGelin- Görümcenin üretim atölyesi diyebiliriz. Rabbim muvaffak etsin. Biz bu girişimci kadınlarımıza “ERKADIN’INKARDELENLERI” diyoruz ve bu girişimci, cesur hanımlarımızla gurur duyuyoruz. Gidin tandırın şurtunda sizi bekleyen çayınızı yudumlayın ve Gelin- Görümce dayanışması nasıl oluyormuş şahit olun" diye konuştu.